Beskrivelse
Denne unikke rødvin er skabt som et symbol på broderskab og familiebånd af Castel Mimi’s medejer-søskende, Adrian Trofim og Cristina Frolov.
Frați betyder “søskende” på rumænsk, og vinen forener to af deres yndlingsdruer, Merlot og Malbec, i en harmonisk balance mellem blød frugt og krydrede noter.
🍇 Druer & Oprindelse
✅ 50% Merlot – Fløjlsblød, frugtig karakter
✅ 50% Malbec – Intensitet & krydret kompleksitet
Druerne kommer fra Castel Mimi’s vinmarker i Codru-regionen, beliggende ved bredden af Dnestr-floden.
🍷 Smagsprofil & Aroma
- Farve: Dyb rubinrød
- Duft: Tørrede blommer, krydderier, mørke bær og chokolade
- Smag: Fløjlsblød struktur med noter af sure kirsebær, hindbær og et strejf af mørk chokolade. Velstrukturerede tanniner med en let krydret eftersmag
🏅 Håndværk & Lagring
- Lagret: 8 måneder på franske egetræsfade (225 L, medium toast)
- lagringspotentiale: mindst 5-7 år
🥩 Perfekt til Mad & Servering
Passer fremragende til:
✅ Flæskesteg med sprød svær
✅ Røget laks & rødbedesalat
✅ Mellemfyldige oste som Danbo & Havarti
Serveringstips:
- Dekanteres i 60 min. før servering
- Serveres bedst ved 15-18 °C i store vin glas
- Hvis du ikke har en karaffel, lad vinen ånde i glasset i 20-30 min.
Castel Mimi Frați 2023 er ikke blot en vin – det er en fortælling om familie, passion og arv. En perfekt balance mellem tradition og innovation!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.